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茶文化
紫玉无言,金砂有声,茶与水的完美邂逅

发布时间:2017/5/24 11:12:13

    一方小院,一片竹篱,一卷书,一杯茶

    属于一个人的清幽时光

    看书、品茶、听风、信步

    随性的美,恰到好处。

    一卷书香、一缕茶香,满心馥郁

    风动,心亦动

    茶与水,邂逅无涯荒野

    是缘分,亦是美好

    如果,一定要让这种感觉来得更完美一点,除了水刚好,茶恰当,一件精美茶器便是点睛之笔了,紫砂壶当之无愧。紫玉无言,金砂有声,一把紫砂壶里,追溯今日昔时,倒映冷暖流年。

    紫砂壶,既可以是日常沏泡茶水的实用工具,又可以是茶客雅人珍藏的艺术品,二者兼顾,恰恰体现出了它的珍贵之处,所以才有“世上珍宝何足取,不如阳羡一丸泥”的说法。紫砂壶尤以江苏宜兴最为出名,阳羡就是宜兴的一个地名,盛产紫砂壶原料,包括红泥、紫泥、绿泥,俗称“富贵土”,具备可塑性好、生坯强度高、干燥收缩小等良好的工艺性能,据记载,明朝的供春用这种泥创造了紫砂壶,因此,最初的紫砂壶也叫供春壶,如今已不得见。

    茶与器,从来都是相濡以沫,爱茶之人,必然也惜器。淳香的茶,盛放于相得益彰的器皿中才显得圆满;精美的茶器,也只有经过茶香的滋润,生命才算完整。紫砂壶的珍贵之处恰在于,它既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味,且经得起岁月的考验,经茶水泡、手摩挲,不但不会失了原有光泽,反而越用越光润,沉淀出别样的韵致,因此也是茶客雅人的收藏热门。

    紫砂壶如此惹人怜爱的特性从何而来?秘密在于制作紫砂壶的泥料拥有得天独厚的优势,紫泥的主要矿物为石英、粘土、云母和赤铁矿,这种成分的原料含铁量较高,高含铁量达8.83%,显微结构存在大量的团聚状,气孔丰富,一种是分布在团聚内部的气孔,另一种是包裹在团聚体周围的气孔群,且大部份属于开口型气孔,因此,透气率很高,以致“泡茶色香味皆蕴”和“暑月夜宿不馊”。此外,紫砂泥的焙烧温度范围也宽,为1190℃到1270℃,这也是紫砂制品不渗漏、不老化,越用越光润的原因所在。

    若论外观,紫砂壶亦不失风范,造型流畅,雅致脱俗,无需挂釉而自带光泽。早在明朝,就有人形容当时的紫砂壶(也称供春壶)“栗色暗暗,如古今铁,敦庞周正”,短短12字,描述出其壶之别致。


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