北京是六朝古都，长期以来就是我国的政治文化中心。茶为国饮，同时也是民生社情的一面镜子，不仅是深受北京人喜爱的日常饮品，而且在北京人心中具有不同寻常意义。出门泡茶馆儿，也是老北京生活的重要环节。
本着“传承中国茶馆美学、弘扬中国茶馆文化、勾勒中华茶馆地图”的宗旨，让更多的人们关注茶馆、喜欢茶馆文化。6月3日，华巨臣北京茶博会首次举行中国星级茶馆（京津冀）高峰论坛暨茗星茶馆2018首届全国评选大赛京津冀赛区活动。
本次活动由全国茶馆等级评审委员会、深圳市茶文化促进会和深圳市华巨臣实业有限公司共同主办，北京华巨臣文化传播有限公司和北京国恒世纪教育科技有限公司承办，芬吉茶业有限公司、北京嘉石木商贸有限公司、莲语学堂和唐山市茶文化学会协办，孙喆、李守望、于观亭、陆尧、欧阳道坤、李志红、王琼等多位专家及来自茶行业的领导、嘉宾百余人参加了此次活动。全国茶馆等级评审委员会主任孙喆、深圳市华巨臣实业集团北京茶博会项目经理方海雁先后代表主办方致辞。
活动开始由孙喆主任致辞，介绍了中国星级茶馆目前的发展状况和与京津冀地区的联动规划。
深圳市华巨臣实业集团项目经理方海对到场的嘉宾领导表示了热烈的欢迎，并肯定了中国星级茶馆目前的发展状况和与京津冀地区的联动规划，并希望此次活动能够在京津冀协同发展的大战略下，借助中国星级茶馆这个大平台 ，助推京津冀地区茶馆发展，加强茶馆之间信息交流，帮助茶馆业主建立联合互访交流平台。
中国星级茶馆的发展离不开专家学者的支持，全国茶馆等级评审委员会评审专家、和静园企业创始人王琼，在活动上发言中提到目前到了人人喝茶的时代，大家从趣味喝茶到专业喝茶的过程，提倡小而精，精而美的发展理念。
全国茶馆等级评审委员会专家委员、中国茶叶商学院执行副院长欧阳道坤为大家分别从产业分工、商业价值、品牌化、规模化等方面深度分析了目前茶产业和茶馆业的发展情况从演变过程，终将迎来中国茶馆业的辉煌发展新时代。
另外，陆尧、方海雁、李志红、欧阳道坤对京津冀地区优秀茶馆颁发了中国星级茶馆入选资格专家推荐奖茗星茶馆。获得此奖项的茶馆分别是：泰元坊茶事、丽人一品茶楼、润佐茶空间（东直门店）、意兴堂、润雨荷溪、露雨轩茶楼（双秀店）、北京禅壶茶舍、吃茶趣、焦林茶舍、莫言堂。
茗星茶馆代表于佳平来自泰元坊茶馆，在现场她还做了教育消费引导——让茶馆消费由“不值”变得值的精彩发言。
嘉宾对话环节
高峰对话环节，以“时代召唤中国星级茶馆”为议题展开讨论。全国茶馆等级评审委员会专家委员陆尧主持对话。五星级茶馆嘉石木馆主兰峰，全国茶馆等级评审委员会天津秘书处秘书长、五星级茶馆清茗雅轩邢丽莉，五星级茶馆王府茶楼馆主王晓芳，全国茶馆等级评审委员会唐山秘书处秘书长王丽军，芬吉茶业董事长、芬吉茶业有限公司董事长、中国九茶创领品牌创始人卫鑫，莲语学堂创始人肖思学，作为对话嘉宾，从各自行业角度出发分别畅谈了从事茶馆事业的心得、经验、星评对茶馆经营的带来的影响、针对京津冀茶馆行业的地方特色情况的发展展望等，对茶馆业发展献计献策，把本次活动也推向一个高峰。
活动最后，由中茶院名誉院长、吴觉农茶学思想研究会副会长、国际茶业科学文化研究会副会长、全国茶馆等级评审委员会高级顾问 《中华茶通典》主编于观亭对行业同仁寄语：茶馆业的发展任重道远，既要传承好中国悠久的茶文化，在多变的现代社会也要与时俱进，不断创新，勇于改革发展，茶馆也将历经茶馆到茶艺馆到星级茶馆的历史化演变过程，终将迎来中国茶馆业的辉煌发展新时代。
中国星级茶馆（京津冀）高峰论坛在北京茶博会顺利召开，不仅仅是对中国星级茶馆和京津冀茶馆的联动和带领，也是茶馆业和茶博会的深度连接。同时本次活动不仅有助于传承、弘扬中华传统茶文化，而且还有助于茶行业长期、健康的发展！ |
