作为中国现代茶道的起源之一，工夫茶从选茶、选水、茶具到烹茶、品茶，均有一套完整模式，要求严谨，技艺考究。历史上潮汕人将单丛茶特质与中原茶叶冲泡技艺结合，形成特有的潮州工夫茶“二十一道冲泡技法”，被视为中国古代茶道的活化石。2008年，“潮州工夫茶艺”入选第二批国家级非物质文化遗产名录，在漫漫文化长河中闪耀着璀璨光辉。 聚茶艺佳人，展工夫风采；承传统精粹，兴中华茶道。5月23日，由潮州市农业农村局、潮州市人力资源和社会保障局主办，深圳市华巨臣国际会展集团有限公司承办的2022潮州工夫茶冲泡大赛，在潮州市人民广场成功举办，在千年古城掀起一场精彩绝伦的茶艺美学风潮！ 潮州市人力资源和社会保障局党组书记、局长张广贤致辞 潮州市农业农村局副局长蔡煜鹏为评委老师颁发聘书 《汕头工夫茶艺》省级代表传承人、国家级茶艺技能大师郑惠丰老师；国家一级评茶技师、国家非物质文化遗产项目“潮州工夫茶艺”代表性传承人王翠莹老师；潮州市茶艺协会副会长、潮州工夫茶艺区级非遗传承人杨静炫老师；澳门茶艺专业人员协会会长陈佩兰老师；潮州凤凰单丛茶制作技艺非遗传承人、汕头市技能大师文国营老师组成专家评审团，与我们共同见证 “ 潮州工夫茶金泡手 ”的诞生！ 评委老师 大赛嘉宾 ▷潮州市人力资源和社会保障局党组书记、局长 张广贤 ▷潮州市农业农村局副局长 蔡煜鹏 ▷潮州市茶叶科学研究中心主任 陈汉林 ▷潮州市职业技能鉴定中心主任 方向东 ▷潮州市茶产业促进会副秘书长 谢卫歆 ▷潮州市茶艺协会副会长 林幼仪 ▷潮州工夫茶文化研究院副院长 石中坚 ▷潮州市茶农协会副会长 黄振明 ▷潮州市工夫茶协会理事 韦志敏 ▷潮州市潮安区茶叶协会会长 文建宁 工夫 · 佳人竞芳华 “传承不守旧，创新不忘本”。2022潮州工夫茶冲泡大赛，以茶产业体系为核心，以茶艺师为载体，是弘扬工夫茶茶道精神的重要形式，也是推动潮州工夫茶文化的重要实践。 本次大赛吸引了来自世界各地的茶业从业者、工夫茶爱好者、工夫茶文化推广者同台竞技，通过茶席设计、茶文化主题阐述、茶艺冲泡、才艺表演、知识问答等形式展示凤凰单丛茶的色、香、味，展现博大精深的工夫茶艺美学。 择茶烹水，指尖飞扬，茶香氤氲，余韵悠长。伴随清幽雅乐，只见茶艺师们端坐茶桌前，着衣素雅，神态静美，置器、投茶、注水、泡茶、斟茶、奉茶，动作行云流水，以自身对茶的理解与体验为基础，通过传承与创新的深度融合，依托精湛娴熟的冲泡演绎，展示中华茶艺之美。 01 江雅龄 02 陈裕鑫 03 林晓燕 04 蔡桂添 05 李晓敏 06 黄安嫚 07 谢育红 08 洪佳琳 09 刘奕璇 10 魏清霓 11 黄坪林 12 陈静莹 13 李雪佳 14 刘凯丽 15 黎伟萍
工夫 · 茗星决荣誉
经过多个小时的激烈的角逐，比赛结果荣誉揭晓！本次大赛设有金奖、银奖、铜奖、优秀奖、最佳茶汤质量奖、最佳工夫主题奖、最佳工夫茶席奖以及最佳工夫演绎奖共15个奖项。此外，大赛参赛所有选手都获得“年度潮州工夫茶文化推广大使”荣誉称号。 杨静炫、陈佩兰、文国营老师为优秀奖获得者陈裕鑫、林晓燕、陈静莹、刘凯丽、黎伟萍颁奖 郑惠丰、王翠莹老师为最佳茶汤质量奖获得者洪佳琳；最佳工夫主题奖获得者李雪佳；最佳工夫茶席奖获得者刘奕璇；最佳工夫演绎奖获得者蔡桂添颁奖 潮州市市茶叶科学研究中心主任陈汉林、潮州市职业技能鉴定中心主任方向东为铜奖获得者江雅龄、李晓敏、黄安嫚颁发荣誉证书、奖杯和一千元奖金支票 潮州市农业农村局副局长蔡煜鹏为银奖获得者魏清霓、黄坪林颁发荣誉证书、奖杯和两千元奖金支票 潮州市人力资源和社会保障局党组书记、局长张广贤为金奖获得者谢育红颁发荣誉证书、奖杯、三千元奖金支票和潮州市人力资源和社会保障局颁发的潮州市技术能手证书 2022潮州工夫茶冲泡大赛决赛至此正式落下帷幕，但是工夫茶承载的精神与文化意义永不落幕。未来，潮州工夫茶将以更加丰富多彩的文化内涵，在潮人、国人、华侨甚至国际友人之中继续发光发热，为讲好工夫茶的家国故事，传承和发扬工夫茶文化，推动茶文化产业创新发展不断发力。 组织机构 主办单位 潮州市农业农村局 潮州市人力资源和社会保障局 承办单位 深圳市华巨臣国际会展集团有限公司 协办单位 潮州市茶产业促进会 潮州市茶艺协会 支持单位 广东省高级评茶师学会 潮州市茶叶科学研究中心 潮州工夫茶文化研究院 潮州工夫茶文化研究会 潮州市茶农协会 潮州市工夫茶协会 潮州市陶瓷行业协会 潮州市青年企业家联合会 韩山师范学院 潮州市潮安区茶叶协会 |
