首开抹茶碾茶赛道！“中茶杯”鼎承茶王赛·秋季赛等你来“称王”
2026“中茶杯”第十六届
国际鼎承茶王赛秋季赛
已全面启动报名
本次大赛紧跟市场趋势变化
进一步重磅升级
首次设立抹茶和碾茶赛道
实行分组审评
通过搭建权威背书、市场突围、
品牌升级的专业平台
助力产业加速成长
现面向全国开放征集
Part.01 赛道风口
抹茶、碾茶迎来高速增长期
全球火热，持续扩容
全球抹茶市场热度持续攀升，产业规模实现跨越式增长。据数据显示，2020 年全球抹茶总产量 8266 吨，2025 年已增长至 17600 吨，五年产量翻倍，年均增长率超 20%。2025年，全球碾茶原料市场规模3.86亿美元，抹茶市场规模突破47亿美元，到2029年，全球抹茶市场预计将达70~80亿美元。
标准多元，竞争失序
伴随产业快速扩张，行业发展痛点逐步显现。当前国内碾茶、抹茶市场并存日本标准、欧盟标准、各类企业标准等多重评价依据，市场采购环节多以价格作为主要对比依据，缺少可横向比对的统一品质评价体系，行业易陷入低价同质化竞争。
刚需凸显，亟需标尺
新茶饮、烘焙、冰淇淋、健康食品等下游应用领域，对指标可量化、批次稳定性强、适配工业化配方的标准化抹茶原料需求持续攀升，行业迫切需要一套科学公允的品质评判标尺，引导产业规范化提升。
Part.02 创新机制
建立专属评判标准
碾茶、抹茶产品属性、加工工艺、应用场景与传统绿茶存在显著差异。传统绿茶审评围绕外形、汤色、香气、滋味、叶底开展，主要针对冲泡饮用茶汤进行评价；而碾茶为抹茶的上游原料，抹茶多作为食品加工原料直接食用或调配使用，若直接套用绿茶审评标准，无法客观反映产品真实品质。
赛事在遵循国家相关标准基础上，参照《DB33/T 2279—2020 抹茶审评技术规范》开展感官审评，针对审评条件、审评方法、结果判定建立适配品类特性的完整评审细则，实现碾茶、抹茶独立分组审评，保障评审工作科学、公平、公正，为碾茶、抹茶树立行业品质标杆。
Part.03 全新赛道
面向全产业链公开征集
01 参赛细则
审评方式：抹茶、碾茶在审评期间单组审评
参评资格：企业须具备营业执照与生产许可
报名时间：2026 年 11 月 18 日（周三）前
茶样寄达：不晚于 11 月 18 日（周三）
审评：11 月底
颁奖：12 月17-21日深圳秋季茶博会期间
02 参赛对象
• 抹茶生产企业
• 碾茶加工厂 / 初制所
• 新茶饮品牌及其供应链企业
• 烘焙、冰淇淋、保健品等应用端的原料商
03 参赛报名
扫描下方二维码报名
04 送样须知
样品量：每款茶样提交3 份，每份 200g，合计 600g
样品要求：抹茶为粉状，碾茶为片状
包装要求：每份须密封防潮，避免寄送途中受潮变质。
收件信息：
收件人：唐老师 17322308931
收件地址：广东省深圳市宝安区裕安西路体育中心茶阅世界B09鼎承茶王赛组委会
咨询：唐老师 17322308931。
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欢迎报名
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- 组织单位-
赛事指导
中国农业科学院茶叶研究所
主办单位
云南省农业科学院茶叶研究所
广东省农业科学院茶叶研究所
四川省农业科学院茶叶研究所
福建省农业科学院茶叶研究所
贵州省农业科学院茶叶研究所
广西壮族自治区茶叶科学研究所
湖南省农业科学院茶叶研究所
重庆市农业科学院茶叶研究所
华巨臣国际会展集团
支持单位
好茶仓
围炉观茶
检测机构
深圳中检联茶叶检测有限公司
