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缘聚武夷,山海一壶茶

发布时间:2023/11/10 18:22:20

福建莆田兴化因有其独特的地理、气候资源,自古以来就是物华天宝、人文荟萃的宝地,这里不仅盛产龙眼、枇杷、荔枝、蜜柚四大传统名果,而且在茶的种植、生产方面,也曾有过许多佳话,其中莆仙茶叶种植历史悠久,还出过茶叶贡品。本文将带大家走进莆田,一品茶香~



莆田“郑宅茶”

“榴枕桃笙午昼赊,红兰香细透窗纱。梦回石鼎松风沸,先试冰瓯郑宅茶。”——《御制乐善堂全集定本·卷三十》,是什么茶让 “君不可一日无茶”的乾隆皇帝在午睡梦醒起来最想品饮?是郑宅茶



郑宅茶醇厚回甘,内质丰富,清幽如兰。据清朝乾隆年间的《仙游县志》记载,莆茶种植始于隋代,唐代已成片种植。到唐、宋年间,产自莆田仙游的郑宅茶被列入内务府给各级官员奉茶的名录中,闻名京城。



史料中有颇多关于郑宅茶的记载,同治《仙游县志》卷五三:“郑氏茶以别致推重骚坛。烹之,水色仍白,香气四溢。”清代学者郭柏苍在《闽产录异》中写道:“国朝闽茶人贡者,以郑宅茶为最。”民国《福建通志》卷四引从文献记载来看,郑宅茶作为贡茶,主要是以郑宅芽茶和郑宅片茶为主,身价高居其时闽茶入贡之首



北宋名臣蔡襄是福建莆田人,著有《茶录》一书,是继陆羽《茶经》之后最有影响力的论茶专著,对福建茶叶生产发展作出了较大贡献。蔡襄对茶的见解非常独到,他的鉴茶本领是世间公认的上乘,当时天下人皆以斗茶能赢他为荣,他与师友之间常互赠茶叶,他曾把家乡的茶送给杜衍(欧阳修的老师)、梅尧臣、孙甫等人。郑宅茶的珍贵价值受到名人雅士的肯定,莆田茶叶自此越发受世人推崇。



宋代著名的史学家郑樵曾在其《采茶行》一诗中写道:“安得龟蒙地百尺 ,前种武夷后郑宅。逢春吸露枝润泽 ,大招二陆栖魂魄。”郑樵将郑宅茶与武夷茶相提并论,认为这两款茶不分伯仲,棋逢对手。



郑宅茶香飘千年

郑宅茶自古以来备受茶友们青睐,2016年仙游县茶产业协会(包括赖店镇、龙华镇、度尾镇、园庄镇等几个生产郑宅茶的乡镇)通过国家工商总局,把“仙游郑宅茶” 注册成为国家地理标志证明商标,实施商标保护;2020年6月,郑宅茶被莆田市人民政府授予“首批老字号”;2021年7月,郑宅茶被撰入《中国大百科全书》。2022年1月,被福建省人民政府授予“第七批福建省非物质文化遗产”



郑宅茶将参加11月16日-18日,在武夷山举办的第十五届海峡两岸茶业博览会,为天下茶友们带来穿梭历史、千古留香的莆田好茶。



山海一壶茶,处处有茶缘

11月16日-18日

让我们缘聚武夷,茶和天下

聚焦三茶统筹,融合发展

共赴第十五届海峡两岸茶业博览会

武夷山茶旅小镇会展中心 二楼c区T205莆田馆

享一杯莆田好茶~

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