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新闻动态
大咖云集,共话中国茶馆新发展!2024中国(川渝)茶馆业峰会精彩回顾

发布时间:2024/7/1 18:19:40

6月30日,由深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司主办的2024中国(川渝)茶馆业峰会在第19届重庆春季茶博会现场成功举办。




坚定文化自信,把握时代脉搏。本次论坛以“共创·新机遇”为主题,秉承“传承中国茶馆美学、弘扬中国茶馆文化”宗旨,发动茶馆及相关行业社会力量,携手茶行业一线经营者,旨在弘扬中华民族茶文化的传承与创新,促进茶馆行业的互助交流,同时让更多的国民关注茶馆、喜欢茶馆文化,助推茶馆文化、茶馆旅游、茶馆产业经济发展。

01 群英荟萃

集结领袖智慧——

深入推动川渝两地茶产业创新发展协作共行!

多方凝心聚力——

助推中国茶馆业奋力开创高质量发展新局面!

出席本次峰会的领导嘉宾有:

杨文明——深圳市茶文化促进会会长、深圳市华巨臣投资控股集团副总裁

苗  伟——重庆国际茶文化研究会会长、重庆苗品记茶业有限公司董事长

王怡灵——中国国际茶文化研究会常务理事、贵州省茶馆业协会长

司马青衫——重庆历史文化作家、饮食文化学者

邹建明——重庆市文旅委特聘专家、演艺策划人

杨  龙——重庆馔影传媒有限公司董事长、重庆“秋岚雨肆”茶空间创始人、重庆文旅IP“渝城馔客” 创始人

苗振霖——苗品记四囍茶馆主理人


深圳市茶文化促进会会长、深圳市华巨臣投资控股集团副总裁杨文明 致辞


重庆国际茶文化研究会会长、重庆苗品记茶业有限公司董事长苗伟 致辞


中国国际茶文化研究会常务理事、贵州省茶馆业协会长王怡灵  致辞

02 群英荟萃

茶,源自中国,盛行世界。茶馆不仅是茶经济产业链条中重要的一环,更是弘扬中国茶文化的重要载体、文化自信建立的重要基地。论坛迎来了川渝茶馆业“共创·新机遇”主题分享的高光时刻,以下是大咖发言精选合集!

私域探索助力新都市茶馆一体化经营管理

苗 伟

重庆国际茶文化研究会会长

重庆苗品记茶业有限公司董事长



苗品记创立于1993年,并于2010年正式进入经营茶馆新赛道,面对激烈的行业竞争,苗伟在分享中表示,苗品记从做茶馆开始就不停地在私域上探索和实践,并从以下三方面进行经验分享:

第一,注重消费者运营。通过建立金卡、黑金卡、储值卡的会员制度和体系,对客户进行分层管理,抓取客户的消费习惯和偏好等数据,为客户提供个性化的服务和推荐。此外,定期推送行业的动态、茶文化知识等内容,增强与客户之间的黏性,提升客户的忠诚度和品牌认同感。

第二,门店一体化经营管理。大家都知道我们有五十多家连锁店,公司和门店怎么进行互动?怎么进行分层管理?答案是,借助有赞线下门店和线上网店一体化,实现线上线下无缝对接。现在,客户进入苗品记线上商城可以购买茶叶、茶器也、会员卡、储值卡,还可以购买我们的茶饮券、套餐券等等。

第三,连锁运营管理。利用有赞系统进行总部与门店之间的信息共享和沟通,总部可以及时了解各门店的经营状况、销售数据,为门店提供针对性的指导和支持,利用企业微信每个月对员工进行培训和管理,提升员工的专业素养和服务。

总的来说,苗品记通过深入探索私域领域,能够更好地实现消费者运营、门店一体化的经营和连锁管理,提升品牌的竞争力,实现茶馆的可持续发展。

重庆老茶馆和重庆民俗茶文化

司马青衫

重庆历史文化作家、饮食文化学者



作为重庆历史文化作家、饮食文化学者,司马青衫结合个人成长经历,为现场嘉宾、观众呈现了一场生动的重庆茶馆&茶文化分享。

“印象中,小时候我们喝沱茶就是一个茶缸,小时候觉得它太苦了,我的父亲是高中的语文教师,他非常喜欢喝沱茶,每天早上泡一缸,一直喝到晚上”。可以说沱茶在重庆是全民化的产品,生活在这个城市的人大抵都喝沱茶。

重庆老茶馆主要分三类:第一类商业茶馆,这一类茶馆以谈生意为主。第二类是是娱乐茶馆,可以讲评书、听川剧;第三类我命名为“勾兑茶馆”,它有一个外号叫“礼性铺子”,意思是大家讲礼的地方。重庆老茶馆主营茶品有:沱茶、花茶、菊花茶等茶类。但重庆的老百姓还是习惯于喝沱茶。如果有人问我重庆的城市象征?——我认为是沱茶。

茶事雅集:如何推动茶馆的多样性发展

邹建明

重庆市文旅委特聘专家、演艺策划人 



对于什么是当代茶空间?邹建明有着自己的理解——茶事雅集是以茶为媒,将美好的生活范式通过人文交流和艺术进行欣赏,提升参与者的精神境界和艺术修养,在其中认识更多的新朋友,找到更多快乐,也为茶空间的多元经营创造了更多机会。

随着时代的演变,大家是否发现茶馆除了卖茶以外,还兼具形式多样的“卖艺”功能?我国著名作家老舍有一部作品《茶馆》,后被北京人艺改编成为话剧,拉开了茶馆中吹拉弹唱、琴棋书画的序幕。细数今日重庆的知名茶馆,除去交通茶馆以外,“茶馆”这个专属的名称亦逐步被“茶空间”所替代。除了喝茶以外,以琴棋书画、思乡茶花等等为主题的综合性茶空间、茶剧场和各种茶事雅集也方兴未艾,茶空间以其强大的综艺功能被更多茶人所喜爱。

茶空间如何在商业和艺术之间找到衔接点?答案或许是,将雅集、琴棋书画、思乡茶花等元素融入茶空间之中,把美好生活在茶空间充分呈现,这样不仅可以达到经营的效果,也会让人更多在茶空间享受到快乐。

让茶馆的情绪价值感官化

杨 龙

重庆馔影传媒有限公司董事长、重庆“秋岚雨肆”茶空间创始人、重庆文旅IP“渝城馔客”创始人



结合个人经历,杨龙围绕“茶馆茶品的经营以及茶馆的经营方式”进行了一场精彩的主题分享。

其中特别谈到了“情绪价值感官化”在茶馆设计、建造、经营过程中的重要性。即充分考虑当代年轻人的心理状态,茶馆的设计建造要从色、声、香、味、触五大角度出发,辅以管理、运营、推广、营销策划、器物选择、空间设计等手段,全方位满足茶客的情绪需求,让企业文化无形地在渗透、包裹着茶客,让我们的茶馆(茶空间)真正成为茶客们的情绪安放之处。

不设限的青年茶馆

苗振霖

苗品记四囍茶馆主理人 



苗品记四囍茶馆在创立之前,就深深思考过:除了为顾客营造安静的适合交谈的氛围、送上一杯好茶、提供亲切周到的服务之外,我们还能为顾客做些什么?让顾客能更好的体验到中华传统茶文化?经过不断地思索,苗品记四囍茶馆应运而生。

与老式茶馆一间一间的包间,每一间配备专门的服务员不同,作为新式中国茶馆的一员:苗品记四囍茶馆,秉承“喝好茶、想四囍”的理念,使用更年轻的设计语言、更创新的产品调制、升级的服务,更加注重环境的开放,旨在为新一代的年轻人创造一种更方便、更融洽的方式去接触传统中式茶文化,希望茶客们能从百种茶中感受人生四囍。

03 颁奖仪式

主题分享结束后,论坛现场隆重进行了重庆茶馆业代表茶馆颁奖仪式,获奖茶馆分别是:白鹭原茶艺馆、交通茶馆、苗品记


深圳市华巨臣国际会展投资控股集团副总裁杨文明为获奖茶馆代表颁奖

至此,2024中国(川渝)茶馆业峰会圆满结束!相信通过本次峰会,在创新与前沿营销思路的加持下,川渝茶馆业定能开启更为广阔的发展之路!

未来,华巨臣也将继续携手社会各界,以不同维度打造茶行业思维盛宴,为促进中国茶产业发展添砖加瓦!

[组织机构]

主办单位

深圳市茶文化促进会

深圳市华巨臣国际会展集团有限公司

联合主办

重庆国际茶文化研究会

重庆苗品记茶业有限公司

协办单位

中国星级茶馆重庆秘书处

两江文茶院

切尔思职业学校

重庆得馨女子文茶院

【大会合作伙伴】

大会指定贵宾茶:冰岛印象

大会指定贵宾接待茶:临沧雾语故里茶业有限责任公司

大会指定普洱茶:勐腊易武六和茗庄茶叶有限公司 

大会合作用水:农夫山泉

大会合作茶馆:苗品记

大会指定物流:顺丰速运

大会指定同城配送平台:顺丰同城

大会合作车企:奔驰、别克

大会合作空间:熊婆婆的花园

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