福建莆田兴化因有其独特的地理、气候资源，自古以来就是物华天宝、人文荟萃的宝地，这里不仅盛产龙眼、枇杷、荔枝、蜜柚四大传统名果，而且在茶的种植、生产方面，也曾有过许多佳话，其中莆仙茶叶种植历史悠久，还出过茶叶贡品。本文将带大家走进莆田，一品茶香~
莆田“郑宅茶”
“榴枕桃笙午昼赊，红兰香细透窗纱。梦回石鼎松风沸，先试冰瓯郑宅茶。”——《御制乐善堂全集定本·卷三十》，是什么茶让 “君不可一日无茶”的乾隆皇帝在午睡梦醒起来最想品饮？是郑宅茶。
郑宅茶醇厚回甘，内质丰富，清幽如兰。据清朝乾隆年间的《仙游县志》记载，莆茶种植始于隋代，唐代已成片种植。到唐、宋年间，产自莆田仙游的郑宅茶被列入内务府给各级官员奉茶的名录中，闻名京城。
史料中有颇多关于郑宅茶的记载，同治《仙游县志》卷五三：“郑氏茶以别致推重骚坛。烹之，水色仍白，香气四溢。”清代学者郭柏苍在《闽产录异》中写道：“国朝闽茶人贡者，以郑宅茶为最。”民国《福建通志》卷四引从文献记载来看，郑宅茶作为贡茶，主要是以郑宅芽茶和郑宅片茶为主，身价高居其时闽茶入贡之首。
北宋名臣蔡襄是福建莆田人，著有《茶录》一书，是继陆羽《茶经》之后最有影响力的论茶专著，对福建茶叶生产发展作出了较大贡献。蔡襄对茶的见解非常独到，他的鉴茶本领是世间公认的上乘，当时天下人皆以斗茶能赢他为荣，他与师友之间常互赠茶叶，他曾把家乡的茶送给杜衍（欧阳修的老师）、梅尧臣、孙甫等人。郑宅茶的珍贵价值受到名人雅士的肯定，莆田茶叶自此越发受世人推崇。
宋代著名的史学家郑樵曾在其《采茶行》一诗中写道：“安得龟蒙地百尺 ，前种武夷后郑宅。逢春吸露枝润泽 ，大招二陆栖魂魄。”郑樵将郑宅茶与武夷茶相提并论，认为这两款茶不分伯仲，棋逢对手。
郑宅茶香飘千年
郑宅茶自古以来备受茶友们青睐，2016年仙游县茶产业协会（包括赖店镇、龙华镇、度尾镇、园庄镇等几个生产郑宅茶的乡镇）通过国家工商总局，把“仙游郑宅茶” 注册成为国家地理标志证明商标，实施商标保护；2020年6月，郑宅茶被莆田市人民政府授予“首批老字号”；2021年7月，郑宅茶被撰入《中国大百科全书》。2022年1月，被福建省人民政府授予“第七批福建省非物质文化遗产”。
郑宅茶将参加11月16日-18日，在武夷山举办的第十五届海峡两岸茶业博览会，为天下茶友们带来穿梭历史、千古留香的莆田好茶。
山海一壶茶，处处有茶缘
11月16日-18日
让我们缘聚武夷，茶和天下
聚焦三茶统筹，融合发展
共赴第十五届海峡两岸茶业博览会
武夷山茶旅小镇会展中心 二楼c区T205莆田馆
享一杯莆田好茶~ |
